Castell’in Villa er en utmerket produsent som holder til i Chianti i billedskjønne Toscana. Deres Chianti Classico leverer på høyt nivå år etter år, og det til en pris rett over 200-lappen. Denne flasken er laget på 100% Sangiovese, en drue som elsker grillet og stekt kjøtt. Denne produsenten har flere utmerkede flasker også i høyere prisklasser, men dette er den jeg stadig vender tilbake til.
…
Castell’in Villa Chianti Classico 2012 | 220,-
Særdeles druetypisk og svært innbydende duft. Ren og delikat frukt, noe lakris og eksotiske krydder. Pent kjølig stil, fin presisjon i frukten som er rødbærspreget, saftig og dyp. Skikkelig ryggrad og strammer seg betraktelig opp. Hei tanniner og tørt tannkjøtt. En vin med karakter og personlighet som ber pent om å bli parret med noe godt kjøtt fra grillen.