Jeg er nok godt over gjennomsnittet glad i kylling. Og da mener jeg ikke bittesmå Priorversjoner. Men aller helst Stangekylling. Hvorvidt det er hel, filèt, vinger eller som i denne sammenhengen lår spiller liten trille. Det er digg uansett. Og sunnhet satt til side, er det noe bedre enn skikkelig crispy kyllingskinn? 
Kyllinglår med potetsalat og tomatsalat
Ingredienser
- kyllinglår
- timian
- rosmarin
- potetsalat
- tomat
- agurk
- sjalottløk
- rødvinseddik
- sitron
- balsamico
- olivenolje
- smør
- salt og pepper
Kyllinglår – Finhakk timian, hvitløk, rosmarin og bland dette sammen med romtemperert smør. Dytt kryddersmøret inn under skinnet på kyllingen, legg også en sitronskive inn under skinnet. Ha olje i en varm plate og stek kyllinglåret i noen minutter med skinnet ned til det har fått en fin farge, snu låret og stek videre i et minutts tid. Sett pannen i en forvarmet ovn på 180 grader og viderestek i ca. 30 minutter, la hvile i minst 5 minutter før servering.
Potetsalat – For tidligere beskrevet oppskrift på potetsalat, se her.
Tomatsalat med vinaigrette – Bland sammen en god olivenolje med litt balsamico og rødvinseddik. Tilsett finhakket sjalottløk, sitronsaft og litt salt og pepper. Del cherrytomater i to og agurk i tilsvarende biter. Ha så over ønsket mengde vinaigrette.
Jekk deg en kald flaske Wit av Nøgne Ø, knask kyllingen med henda og la smaksløkene kose seg. Det har de fortjent.
PDF 
Sondre on 
Synøve Dreyer on 
Andreas H on
Dette ser nydelig ut:)
Jeg elsker kylling også og skal prøve ut denne oppskriften også:)