Potetsalat er et nydelig tilbehør til grillmaten. Og den blir så vanvittig mye bedre dersom du lager den selv. Vanskelighetsgraden er kun steget over det å koke poteter, så hva for en unnskyldning kan du bruke ved å komme drassende med fabrikert plastbokspotetsalat?
Slik gjør du det
Ingredienser
- poteter
- creme fraiche
- sitronsaft
- sitronskall
- purreløk
- hvitløk
- timian
- god olivenolje
- salt og pepper
- Vask potetene godt før du koker de hele med skallet på i godt saltet vann. Riv skallet fra en skrubbet sitron, finhakk hvitløk, timian og eventuelt andre urter og hakk purreløken i skiver.
-
Det fins utrolig mange gode råvarer man kan tilsette en potetsalat, dette er ingrediensene vi pleier å bruke. Men du kan selvfølgelig tilsette hva du måtte ønske av gode smaker.
- Ha creme fraiche (eventuelt bruk rømme for en sunnere variant) i en skål og tilsett revet sitronskall, purreløk, hvitløk, en god dæsj god olivenolje, sitronsaft og litt salt og pepper.
- Når potetene er kokt, men fortsatt har tyggemotstand siler du av vannet og har de over på en fjøl. Hvorvidt du nå skreller potetene eller ikke er helt valgfritt, uansett, del de i passe store biter.
- Ha de så over i en passende form, hell over creme fraiche blandingen og bland godt sammen.
Smak til med sitronsaft, olivenolje, salt og pepper og pynt med litt timian. God sommer.
PDF 
Sondre on 
Synøve Dreyer on 
Andreas H on
Hei igjen.
Kun en liten kommentar, jeg bruker en fin peanøttolje istedet for olivenolje. Men det er fordi jeg liker smaken på peanøttolje til poteter bedre.
Ha en fin 17. mai
Hans
Finhakket syltagurk og en liten dæsj sennep. D er også meget godt å ha i. Jeg lover. Men i morgen skal jeg faktisk lage min første pai. Det blir spennende.
Sleng i noen kapers i tillegg, så har vi en vinner!
Mange lekne forslag her, det kan vi like. Kapers, sennep og peanøttolje. Sweet.
God 17 mai til alle matglade entusiaster.
Dette høres ut som en kjempegod potetsalat! Skal absolutt prøves ut:)
Hva med en knivsodd cayenne nå i grillsesongen
En knivsodd cayenne er neppe feil. Er jo sjeldent det.