DEN BESTE VINEN DU IKKE VISSTE EKSISTERTE

Der jeg som regel tipser om og anbefaler vin så går jeg med denne flasken hardere til verks. Denne vinen er bredt tilgjengelig og svært fornuftig priset, så jeg forventer faktisk at den kjøpes inn. Jeg kan til gjengjeld garantere deg en stor sanselig nytelse og et nytt geografisk vin-vennskap. Tenk at høstens største vinopplevelse skal komme fra druer som er dyrket på Tenerife. Det hadde du ikke forventet.

FORFRISKENDE OG SOMMERLIG ALVARINHO

Selv om høsten har tatt over for i år så kan man ikke bare spise gryteretter og drikke kraftige rødviner. Noen ganger er det en sommerlig, lettdrikkelig og forfriskende hvitvin som frister. Enten for seg selv, eller til en passende rett med sjømat eller kylling. Denne sjarmerende portugiseren laget på druen alvarinho er perfekt for oppgaven.

RØDVIN FRA ØSTERRIKE ER DEN NYE VINEN!

På min oppdagelsesferd etter gode vinopplevelser så kom jeg over noe ordentlig snacks her om dagen. En trio røde vidunderligheter fra produsenten Uwe Schiefer. Han holder til i Burgenland i Østerrike, og druen som er benyttet er blaufränkisch. Om denne velklingende druesorten er ukjent for deg så kan dette være en strålende start på et nytt og følelesladet bekjentskap.

YPPERLIG CHENIN BLANC MED SKALLKONTAKT

I Sør-Afrika skjer det mye spennende på vin-fronten, og kanskje særlig i Swartland hvor denne vinen er fra. Chenin Blanc er en utbredt hvitvins-drue her nede og dette er en særdeles spennende variant. Hele drueklaser har blitt spontanfermentert og druejuicen har fått hele 9 uker med skallkontakt. I give you; hipstervennlig oransjevin.

PRIKKFRIE PERLER

Denne sjarmerende, lett perlende rosévinen vil garantert gjøre seg i solveggen i påsken. Den er lett å like, ukomplisert uten å være kjedelig og både dufter og smaker av søte, friske bær. Legg til at prisen er gunstig og at produktet er biodynamisk så begynner man å få huket av mange bokser. Jeg tar i hvert fall med meg en flaske eller to på hytta til påsken.

STRÅLENDE BRITISKE BOBLER

Noe av det aller mest fascinerende med det å være interessert i vin er at man samtidig blir svært opptatt av geografi. Det dyrkes druer over hele verden, og kvaliteten er økende så og si overalt, men visste du at England nå produserer bobler av en kvalitet som kan sammenlignes med Champagne?

SILKEMYK SPANJOL

Å si at spansk vin er ekstrahert og smaker eikefat blir som å si at folk flest foretrekker ferdigprodusert mat. Selv om man kan finne utallige eksempler som bekrefter påstanden så blir det heldigvis for generaliserende. Det er håp for både spansk vin og folk flest.

EN SAFTIG SVIPPTUR TIL SØR-AFRIKA

I min søken etter god vin og med et selvpålagt ønske om å smake bredere og utvide vin-horisonten så tok jeg turen til Swartland i Sør-Afrika. Eller vent nå litt, det var vel sludd og minusgrader? Hmm, nei, det var en fyr fra Sør-Afrika som tok med seg vinene hit for at vi kunne smake. Sånn var det ja. Jeg er uansett takknemlig for at Adi Badenhorst tok turen, for vinene hans falt så definitivt i smak.

TRE NASJONALITETER. EN DRUE. RIESLING 2012

Riesling er en personlig favorittdrue, og en drue som handles hyppig, i væskeform vel og merke. Men den kommer nesten utelukkende med tysk pass. Det er jo ingen tvil om at det er her den viser seg fra sin aller beste side (sorry Alsace) med konsentrert og syrlig fruktkvalitet. At den tyske utgaven har en noe mer sødmefull lillebror i Østerrike er vel heller ingen overaskelse, men at det fins en overraskende kjølig, frisk og sprek fetter i Piemonte er ikke like viden kjent.

CHATEAU MUSAR 1974

Tanken om å tusle rundt på polet en vilkårlig lørdag for så å komme over en libanesisk sjarmør på 39 år forblir som oftest bare det, en tanke, eventuelt en drøm. Ikke et vondt ord om verken libanesere eller sjarmører generelt, men dette er ikke dagligdags. Fra 1 november derimot så blir dette altså en realitet. Ikke fordi polet har lagt om ansettelses-strategien sin, men fordi Chateau Musar sin eminente vin fra 1974 blir gjort tilgjengelig for det norske folk. Og det til en uvanlig lav pris.

WEINRIEDER WELSCHRIESLING EISWEIN 2010

Noe av det jeg liker mest med vin er når man gjør nye oppdagelser, når man finner en vin og instinktivt vet at den kommer jeg til å kjøpe igjen, og igjen, og igjen. Denne lille søtnosen fra det østre rike er en sånn vin.

DOMÄNE WACHAU WEISSENKIRCHEN RIESLING SMARAGD 2011

Jeg er en gedigen(i dobbel forstand) Riesling-elsker. Jeg drikker Riesling til morgen og til kvelds, til hverdags og til fest. Denne gangen tok jeg et glass til maten, og resten av flaska utover kvelden. Nammenam. Jeg har tidligere plotta ned noen ord om 2010-årgangen, nå var det den ett år yngre broren som stod til pers.