STRÅLENDE RIESLING TIL GUNSTIG PRIS

På et eller annet tidspunkt vil nok nordmenns higen etter tørr riesling avta, men inntil videre er etterspørselen etter de beste vinene bare økende. Riesling fra flinke produsenter har alltid levert mye vinglede for pengene, og denne flasken her eksemplifiserer det poenget. Fra GG-vinmarken Dautenpflänzer i Nahe kommer denne ypperlige vinen som klokker inn på under tre hundre kroner. Ja takk.

WITTMANN – RHEINHESSENS STORE SØNN

Jeg var nylig på en smaking med Tysklands kjekkeste vinbonde, bedre kjent som Philip Wittmann. Det er ingenting som slår smakinger med produsenten tilstede, og når kvaliteten i glasset i tillegg er på det nivået Wittmann alltid leverer så er det nødt til å bli bra. En liten shout-out må også gis til Genki, restauranten der smakingen ble avholdt, de diska nemlig opp med noen småretter som rett og slett var jæskla digg. Tommel opp, kudos, I’ll be back. Men tilbake til Wittmann, tilbake til Tyskland og til Rheinhessen.

EDLE DRÅPER FRA MARKUS MOLITOR

At riesling er matvennlig er det få som ikke har fått med seg nå, en drue som anbefales til utallige matretter, og det med rette. Men det er stort sett snakk om knusktørre og syrefriske utgaver. Disse vinene blir om mulig enda mer fleksible å matche til mat når de også inneholder litt restsukker. Som denne vidunderlige go'biten.

NYDELIGE RIESLINGER FRA KATHARINA WECHSLER

Katharina Wechsler er en ung vinmaker som har gått i lære hos Klaus Peter Keller, som konkurrerer med Wittmann om å være Rheinhessens fremste riesling-produsent. Nå er hennes viner fra 2015 akkurat lansert, og det er virkelig godt, både de knusktørre utgavene og de med restsødme. Matvennlige, prisgunstige og særs syrefriske.

FANTASTISK MOSEL RIESLING

Julian Haart er noe så sjeldent som en ung kokk fra en restaurant med 3 Michelin-stjerner som la fra seg kokkekniven og plukket opp beskjæringssaksa. Altså, han sluttet som kokk og begynte som vinmaker. Første årgang var så sent som i 2011, og dagens flaske er fra 2015. Uten at jeg har spist maten hans så kan jeg ikke skjønne annet enn at han må være like flink med druer som han var med kjøtt og fisk.

EKSTREMT PRESIS RIESLING FRA REBHOLZ

Ettersom man smaker og drikker seg gjennom livet så er det uunngåelig at noen flasker, produsenter, øyeblikk fester seg bedre enn andre. Det trenger på ingen måte å være de dyreste flaskene eller de beste produsentene, men at denne produsenten er en god representant for tysk riesling er det liten tvil om. Jeg husker fremdeles at jeg tidlig i min vin-interesse ble sjarmert av vinene til Ökonomierat Rebholz fra Pfalz. Det tror jeg du også vil bli.

HERLIG AROMATISKE RIESLINGER FRA GUT HERMANNSBERG

Riesling er en av mine favoritt-druer, og på polet har vi heldigvis svært god tilgang på mange av de beste flaskene fra Tyskland. Konkurransen tøffer seg dog til, og det er ikke bare enkelt å bli lagt merke til. Hvertfall ikke om man er relativt fersk på det norske markedet. Produsenten Gut Hermannsberg fra Nahe har allikevel liten grunn til å bekymre seg, flere av vinene deres taler nemlig svært pent for seg selv.

MINERALSK OG INTENS RIESLING FRA BÜRKLIN-WOLF

Hvis man skal sammenligne kvalitet med pris så er det få ting som slår de beste rieslingene. At topp-vinene fortsatt koster rundt 400 kroner er smått utrolig, og jeg er redd for at disse prisene vil stige hyppig i årene som kommer. Inntil videre kan man hvertfall nyte svært god vin til overkommelige priser. At mange av disse vinene vil passe ypperlig til årets juleribbe er jo heller ingen uting.

TRE NASJONALITETER. EN DRUE. RIESLING 2012

Riesling er en personlig favorittdrue, og en drue som handles hyppig, i væskeform vel og merke. Men den kommer nesten utelukkende med tysk pass. Det er jo ingen tvil om at det er her den viser seg fra sin aller beste side (sorry Alsace) med konsentrert og syrlig fruktkvalitet. At den tyske utgaven har en noe mer sødmefull lillebror i Østerrike er vel heller ingen overaskelse, men at det fins en overraskende kjølig, frisk og sprek fetter i Piemonte er ikke like viden kjent.

DR. BÜRKLIN-WOLF WACHENHEIMER RIESLING 2011

Jula nærmer seg med stormskritt, og det er på tide å planlegge måltidet. Jeg har tidligere skrevet om hvordan man lager den perfekte ribba, og jeg har også oppskrift på saftige og smaksrike medisterkaker og medisterpølser. Her kommer en vin du kan drikke til juletallerkenen.

KELLER RIESLANER MONSHEIM SILBERBERG AUSLESE 2011

En av mine aller største favoritter blant tørre Riesling-produsenter er Weingut Keller. En av Tysklands aller beste produsenter med tilholdsted i Rheinhessen, et must-have-bekjentskap om man er glad i denne type vin. Og med både enkeltvinmarks-viner og Von der Fels i kjelleren var det nå på tide å prøve hans Rieslaner Auslese.

KELLER RIESLING VON DER FELS 2010

Klaus-Peter Keller og hans kone Julia har siden de tok over familiebedriften i 2001 oppnådd en posisjon som en av landets ledende Riesling-produsenter. Et familiefirma med aner helt tilbake til 1700-tallet, og fremdeles med fire generasjoner i full drift. Akkurat som Wittmann så holder Keller til i Rheinhessen i Tyskland.

WITTMANN RIESLING TROCKEN 2011

Matinteressen min har jo skutt til værs i løpet av de drøye to årene jeg har hatt denne bloggen. Og det skal sies, jeg tror virkelig ikke at jeg hadde lært like mye eller undersøkt like mye dersom jeg ikke hadde hatt denne bloggen som en slags motivator på si.